鲜目录寿司是杭州将太餐饮管理有限公司旗下品牌，创立于2007年，主要致力于寿司文化在中国的推广以及帮助中小投资者开拓市场，作为国内知名寿司加盟品牌，鲜目录寿司主要提供寿司、牛丼、日料等产品服务。目前在中国已超过1200家店铺。从北京到三亚、上海到克拉玛依、鲜目录外带寿司店纵横全国24省/217城。 鲜目录寿司店加盟从第1家到第1000家门店，峥嵘十余载，稳步发展，赢得了万千消费者的青睐，创造了一个又一个销售佳绩。从2019年起，鲜目录每年共计卖出寿司超过4000万份，10年共累计销售鲜目录寿司产品超过3.5亿份，在销量、口碑、服务等方面均处于行业领先地位。 鲜目录寿司加盟总部通过现代化管理手段，不断完善连锁体系，走科学化发展道路，致力于打造寿司加盟店产业链，建设自营味佳食品工厂、雀赴贸易全国8大仓储物流体系(包含在建)、雀赴学院、管理中心、市场中心、众构设计等辅助机构，多方位打造务实型服务性品牌，为品牌下一个10年的发展保驾护航。

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