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开寿司店前要看的六个创业策略!

发布时间:2021-06-04点击:144 次

  鲜目录寿司成立于2007年,已有14年的历史。目前,中国有近1200家店铺,依靠独特的技术、核心配方和工匠精神。在寿司加盟品牌排行中名列前茅。

  如果你能理解以下六个策略,开寿司店的时候可能会帮助你少走弯路。

  1.选址

  每一家餐饮店都想开到繁华的商业中心。然而位置越好生意越好吗?这取决你成本的投放,根据自己的资金预算进行选址。无论选择哪个商业区,在选址定案之前,一定要想清楚。

  出去租金、人力、采购等预估成本,如果开寿司店想盈利,盈亏平衡点是多少,实现盈利有压力吗?要知道相对于传统的热门商圈,一些有发展空间的新商圈也是不错的选择,成本更低,要善于观察。

  2.锁定消费者群体

  选址定下来之后,要综合考虑商业区内商铺的位置和周边的交通条件。以中午和晚上为时间节点,对周边超市和餐厅的人流进行“蹲点”统计,获取客流数据,分析消费群体特征,是最“蠢”也是最有效的方法。

  3.充分利用店铺的每个地方

  选好地址不等于开好店。店铺表现的好坏是要从多方面去考察的。除了地址,所有新鲜目录寿司的加盟商都要充分计算店铺的面积利用率、展示面积、层高、附加值,知道车位、水电、有线电视、互联网等基础设施是否完善。

  4.营业执照

  选好泊位,初步协商价格后,选址完成了吗?还有哪些“坑”是应该避免的?现实中,鲜目录寿司加盟店的选址往往面临着被上一任租客转租的情况。这时候要核实上一家有没有工商营业执照。。

  5、节流

  店铺选定后,进入议价环节。不用说,讨价还价的时候,我们知道,试图最大化自己的利益,简而言之就是“找茬”。任何店铺或多或少都会有缺陷。在打交道的时候,我们要做的就是尽量放大这些缺陷。比如租金高于整条街的均价,原有设备无法使用,需要装修,车位不够,10M不能拉网。算的越仔细,压价机会就越大,毕竟你能省下的是你未来的资金成本。

  6.专业的人,做专业的事

  如果你不了解餐饮业,那么你应该知道如何去利用那些懂餐饮的人。很多老板过度操心,从财务统计到日常生活用品,什么都要自己做。结果,他们筋疲力尽,还未必能把事情办好。事实上,鲜目录寿司加盟店经营者的主要精力应该放在店铺发展规划、财务预算安排等需要长远计划的工作上。另外你不是一个人在战斗。鲜目录寿司总部将为您提供选址、装修、人员招聘、材料采购以及后期在线运营等服务。投资者只需要与总部的人员好好配合开店就行了!

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