衣食住行是刚需，也是餐饮市场经久不衰的一个决定性原因，也越来越多的人从事餐饮行业的相关工作，有的人单打独斗，有的人报团取暖。本文以新鲜寿司加盟为例，当你决定选择一个寿司品牌加盟时，你需要准备什么。以及哪些才是开餐厅的必要条件。

　　首先当前市场环境下，开办寿司店所需的证照主要包括：企业/个体户营业执照、食品卫生许可证、员工健康证明、排污许可证等。

　　鲜目录寿司加盟商法人代表应先准备场地证明(租赁协议、房产证复印件或当地街道证明)和身份证，到当地工商局办理相关手续。

　　其次很多人在加盟鲜目录寿司之前可能会有担心，由于自己经验不足，很难实施。所以，如果您想知道加盟前该做什么或者准备什么是非常重要的。现在拿好笔记本，请写下准备要点。

　　具体步骤和内容：

　　1、到辖区进行工商登记

　　鲜目录寿司商家可以携带身份证原件和复印件到当地工商局登记姓名，但此时尚未到申领工商执照的阶段。在取得工商执照之前，必须先向当地社区的监督办公室申请排污许可证和卫生许可证。当你有了这两个证，才是合法的。

　　2.污染物排放许可证申请书

　　加盟鲜目录寿司的商家可以先向辖区环保局相关部门提出申请。在有关部门受理申请后，工商人员会上门检查指导，提出改进建议。按照国家目前规定，在市场上取得排污许可证必须满足两个条件：楼上不能有住宅楼;污水应纳入市政污水管道。当地环保部门的现场检查人员会根据店铺的大小和环境给出意见。建议你在决定租房前咨询环保部门，以保证开店的合法性!

　　3.申领卫生许可证

　　首先要在规定时间内找到辖区内卫生监督部门申请受理。这里申请人需要填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的信息。如果相关部门检查申请人填写的《卫生许可证申请书》内容和责任主管提供的信息，就会进行登记。承包人监理人应根据法律法规的要求对申请人提供的材料进行审查，并在3个工作日内做出是否接受申请的决定。符合条件、资料齐全的申请人予以受理，并按要求进行现场审查。经相关人员现场检查，符合要求的，由承包人监理人出具《收费通知单》领取费用，作业者在《卫生许可证发放登记表》登记。经主管批准后，申请人将前往相关部门办理相关接收手续《卫生许可证》。

　　4.工商营业执照

　　取得上述两个证件后，加盟鲜目录寿司品牌的店铺可凭这两个证件及相应的身份证、房屋租赁证，在一定期限内到就近的当地工商局办理工商营业执照。按照国家工商行政管理局的规定，申请从事餐饮业各类食品加工销售的，企业经营者应当出具食品卫生监督机构出具的证明;副本通常挂在店门口，方便检查!

　　5.消防安全许可证

　　根据国家规定，鲜目录寿司店开业前，业主还需要向消防部门报备。为了确保消防安全，店家需要办理消防安全许可证，店铺装修时需要向当地管辖部门申请。

　　6.税务登记

　　自领取营业执照之日起当月30日内，鲜目录寿司加盟商应向当地税务局申请当地税务登记号。一定要带营业执照复印件和经营者身份证复印件。

　　这也是鲜目录寿司之所以为旗下用户提供店铺选址确定等方面支持的原因，专业的项目经理凭借丰富的经验可以将加盟商不必要的费用降到最低，最终实现利润合理化。